白细胞偏低吃什么|减肥的时候只吃燕麦会瘦吗?

 新闻资讯     |      2020-02-28

减肥的时候只吃燕麦会瘦吗?

燕麦,《时代》杂志评出的十大健康食物中唯一上榜的谷物,以富含膳食纤维、高饱腹感等特点收到大家的追捧。也正是因为高饱腹感这一特性,燕麦成为很多人减肥的首先。不少明星在提到减肥的时候,都会提到燕麦,据说四大天王之一的刘德华也是靠燕麦维持身材。忙碌的早晨,牛奶泡燕麦成为很多精致女孩健康、减脂的首选。只吃燕麦真的会变瘦吗?先别急,我们先来看看燕麦是个啥。


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燕麦最早可追溯到古埃及时期


我们现在吃的燕麦(Avena sativa)是一个杂交栽培种,是外来物种,起源于地中海沿岸和西亚地区。早在古希腊时期就有对燕麦的记载,不过那个时候古希腊人和罗马人并不吃燕麦。


我国也有燕麦,不过并不是做麦片的那种燕麦,叫做Avena nuda,俗称莜麦。莜麦我们并不陌生,一般是被磨成面粉,再加工成各种食物。莜麦卷、莜麦面也是现在餐厅很火的健康食材。


燕麦名字的由来是因为它穗子的基部有两个叶状的颖片,颖片两侧分开,仿佛燕尾。在冷兵器时代,在盛产燕麦的欧洲大地,燕麦并不是给人吃的,主要作为饲料来喂战马,只有到闹饥荒,没什么谷物的时候,人们才会考虑吃它。随着骑兵逐渐退出历史舞台,战马的需求量减少,加上现代人发现燕麦的种种营养价值,燕麦才作为健康食品从马厩到了人们的餐桌上。


燕麦减肥吗?


介绍完了燕麦的来龙去脉,再来说说,燕麦减肥吗?


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想要知道吃燕麦会不会减肥,就要先搞清减肥的原理。减肥的原理很简单,就是看有没有热量缺口,简单来说就是看摄入的食物热量是否小于身体消耗的能量,如果吃下去的食物热量小于身体消耗的能量,就会瘦,如果两者相等,体重就会维持不变,但是如果摄入能量大于身体消耗能量,自然就会长胖。所以关于减肥,有句老话说得好:管住嘴,迈开腿,就是这个道理。


搞清了这个原则,回答吃燕麦能不能瘦就很简单了。减肥一定是看总体热量的摄入情况,也就是说要考虑一天整体食物搭配情况,根本不能说单靠某一种食物就能减肥。如果再吃燕麦的同时,搭配炸鸡,自然也是不会瘦的。而且如果长期只吃一种食物,会营养不良的。减肥也是为了有一个健康的身体,如果因为减肥搞垮了身体就得不偿失了!


减肥的时候推荐吃燕麦吗?


先让我们来看看燕麦的营养成分。100克的可食燕麦热量为338千卡,蛋白质含量10.1克,脂肪含量0.2克,膳食纤维含量6克,碳水化合物的含量高达77.4克(数据来源《中国食物成分表》)。看到这样一组数据,你是不是会觉得燕麦热量怎么这么高啊。确实和米饭相比,燕麦的热量并不低。


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但是减肥不能只看热量,饱腹感、是否有营养也是很重要的一部分。相比米饭,燕麦的可溶性膳食纤维含量更高,燕麦种的可溶性膳食纤维是β-葡聚糖,这是一种植物多糖,遇到水之后会变成胶状,进入消化道后可以减缓脂肪和碳水化合物的吸收,增强饱腹感,这样就不容易吃多了。同时,燕麦还有助于平稳血糖,避免胰岛素的骤升骤降。


相反米饭在加工的过程中,只保留了有淀粉的胚乳部分,筛去了大部分对身体有益的维生素B族以及膳食纤维,饱腹感差,营养单一。用燕麦代替大米饭作为减肥的主食,确实是不错的选择,不过一定要注意燕麦的量,虽然营养丰富,但是吃多了也会长胖哦!


所有的燕麦都适合减肥的时候吃吗?


不是。现在市面上有很多燕麦。某一大品牌的燕麦就有很多味道,什么红枣燕麦、紫薯燕麦、牛奶燕麦,这些燕麦尝起来甜甜的,味道不错还能减肥就选它了!这种有味道的燕麦不推荐,能尝出甜味的燕麦,往往额外添加了很多糖,这样的燕麦并不适合减肥时候吃。市面上常见的麦片也是用燕麦为原料,比如现在很火的水果燕麦,酸奶麦片,同样不适合减肥时候吃。燕麦棒也不行,含糖量太高。减肥时候最推荐什么都没有添加的原味燕麦!


超市里最常见的原味燕麦也有免煮的(就是热水冲泡一下就能吃)和需要煮的,我该选择哪一种呢?这两种都不是最优的选择,最推荐的是燕麦米了。燕麦米就是把燕麦外皮磨掉,保留了90%的营养成分。如果没有燕麦米,可以选择需要煮的燕麦。燕麦片时将燕麦粒直接碾压成片制作而成,经过加工使其食用更方便,不过营养成分也会有所流失。加工程度越深的燕麦,虽然食用起来越方便,但是在加工的过程中,营养成分也被大大的破坏了,这样的燕麦升糖指数也很高,和大米饭相差不大。所以最好不要选免煮的!


减肥燕麦怎么吃?


最后再给大家推荐一下减肥期用燕麦搭配的减肥餐应该怎么吃。很多人会觉得原味燕麦寡淡无味,所以喜欢添加了很多配料的燕麦,但是这样的燕麦添加糖的量往往很多,就算是水果燕麦,里面添加糖的含量也不少。不妨自己做一个水果燕麦。早餐可以用牛奶煮燕麦,既可以为上午繁忙的工作生活提供能力,牛奶里满满的钙和维生素D也可以预防骨质疏松。再加入一些蓝莓、菠萝、橙子、圣女果等新鲜的果蔬,补充维生素和矿物质,这牛牛下载游戏样一份活力满满的水果牛奶燕麦早餐就做好了。


午餐的主食不妨用燕麦米代替大米,做成燕麦饭,餐盘重量的一半是蔬菜,四分之一是蛋白质,剩下的四分之一是燕麦饭,饱腹减脂还能预防Ⅱ型糖尿病哦!


晚餐要低卡,简单的吃些蔬菜和蛋白质就足够啦!


总结


减肥是场持久战,不是靠单一的某种食物就能瘦,而要看整体的食物搭配情况。吃得好、不饿肚子,才能一直瘦下去哦。


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